Filé de Merluza ao forno

Muitas pessoas não gostam de peixe, por causa das espinhas. Vamos mudar um pouco a forma de prepará-los? O peixe assado é muito mais saudável e saboroso. 

Filé de Merluza ao forno

INGREDIENTES:

• 1Kg de filé de merluza
• 300g de mussarela fatiada
• 1 lata de creme de leite
• 1 garrafa de leite de côco
• 4 dentes de alho amassados ou triturados
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 tomate ou uma lata de molho de tomate
• Suco de 01 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Curry a gosto
• Cominho em pó a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Tempere os filés com um pouco sal, pimenta e o limão.
2. Acrescente as fatias de cebola, alho, tomate, leite de côco, creme de leite, curry, cominho.  
3. Misture os ingredientes para que eles se misturem e formem um molho.
4. Acerte o sal.
5. Coloque fatias de queijo mussarela por cima.
6. Leve ao forno médio (200ºC) coberto com papel alumínio até que esteja fervendo.
7. Sirva com arroz branco e legumes refogados ou arroz branco e batata palha temperada.